Если собственник не удосужился позаботиться об интерьере своего заведения, то ему нет никакого дела до того, как будет чувствовать себя здесь посетитель. Примерно так размышляет большинство клиентов, недовольных оформлением кафе или ресторана. В этом бизнесе мелочей нет, поэтому детальное оформление кафе следует продумывать еще на стадии его проектирования или строительства.



Этнические мотивы в интерьере



Прежде всего, мебель для кафе должна быть удобной, так как она предназначена для создания уютной и располагающей к приятному времяпровождению обстановки, что в немалой степени способствует привлечению клиентов.



Один из главных критериев – стилистика. Предметы интерьера должны соответствовать концепции заведения. В этническом кафе используются предметы и аксессуары, отражающие национальную культуру. Для русской таверны, например, характерны массивные деревянные столы для кафе и лавки. А традиции Востока требуют присутствия в зале низких мягких диванчиков и невысоких столиков.



Респектабельная классика



Респектабельная атмосфера – прерогатива классического интерьера, подчеркивающего статус заведения. Такое оформление предполагает наличие в зале предметов из натуральных материалов. Предпочтительнее использовать столы и стулья для кафе, изготовленные из дерева (или декорированные шпоном из ценных пород древесины). Для оформления стен и пола не редко используется дикий камень, мрамор, паркет и т.д. Дизайнеры рекомендуют оформлять зал таким образом, чтобы пространство не было загромождено массивной мебелью.



В тенденциях современности



Популярный сегодня стиль «хай-тэк» находит свое отражение во всех сферах бизнеса. В этом случае мебель для кафе мобильна, функциональна, изготовлена из металла и стекла. Именно это сочетание материалов является характерной особенностью модного направления «хай-тэк». Хромированные металлические аксессуары присутствует во всех отдельных составляющих интерьера.



Молодежные заведения



Для молодежных заведений не так важно изящество. Стиль таких заведений – легкость и непринужденность. Нужную атмосферу создаст пластиковая или металлическая мебель. Причем, стулья для кафе могут быть меньших размеров, чем в традиционных заведениях. Тем более что у такого решения есть свое преимущество – высвобождается дополнительное пространство.



Для летних площадок желательно приобретать облегченные столы и стулья для кафе, что упростит процесс их хранения и эксплуатации. Поверхность должна быть устойчива к воздействию солнца и влаги, чтобы цвет сохранился как можно дольше, а сами предметы мебели можно было легко очистить от пыли и других загрязнений.



Функциональность интерьера



Выбирать мебель для кафе следует также с позиции ее функциональности и практичности. Если заведение ориентировано на обслуживание большого количества клиентов, то она должна быть изготовлена из прочных материалов, устойчивых к высоким нагрузкам. Небольшие кафе можно оборудовать более компактными предметами интерьера.



Обновить интерьер можно и без особых затрат. Эту задачу с успехом реализуют чехлы на диваны и стулья, свежая расцветка которых вносит элемент новизны в оформление зала. Такие чехлы можно купить готовыми или заказать в ателье.